Учёные Гарвардской школы общественного здравоохранения проанализировали пищевые привычки почти 16 000 женщин в возрасте 25–44 лет и обнаружили, что высокое потребление растительных продуктов перед зачатием связано с меньшей вероятностью развития гестационного сахарного диабета (ГСД).
В рамках проспективного исследования Nurses’ Health Study II данные о рационе участниц собирались каждые четыре года, а об уровне физической активности — каждые два года. Для оценки «растительного» компонента питания исследователи ввели специальный индекс (Plant-based Diet Index, PDI), отражающий долю фруктов, овощей, цельных злаков и бобовых в рационе. В зависимости от средних значений PDI женщин разделили на пять групп: самая низкая доля растительной пищи (PDI = 46) – в первой когорте, самая высокая (PDI = 63) – в пятой.
Из 22 524 прегностей ГСД был диагностирован в 891 случае. При сравнении крайних групп оказалось, что у женщин с самым высоким PDI риск развития гестационного диабета был на 25 % ниже (отношение шансов 0,75; 95 % ДИ 0,62–0,92; P = 0,01) по сравнению с теми, кто вёл преимущественно «мешанную» диету с преобладанием продуктов животного происхождения. После учёта до-беременного индекса массы тела эффект ослабевал до 19 % (ОР 0,87; 95 % ДИ 0,71–1,06; P = 0,03). Причём каждые дополнительные 10 баллов PDI ассоциировались с 13-процентным снижением риска ГСД.
Авторы подчёркивают, что данные демонстрируют лишь корреляцию: влияние растительной диеты во время беременности они не оценивали, а также не исследовали долгосрочные нутриционные последствия для матерей и новорождённых. Тем не менее результаты указывают на важность формирования здоровых пищевых привычек задолго до зачатия для уменьшения вероятности метаболических нарушений у беременных.
Исследование: Chen Z. et al. Prepregnancy Plant-Based Diet and the Risk of Gestational Diabetes Mellitus: A Prospective Cohort Study of 15,999 Women. Diabetes. American Diabetes Association, 2020; Vol. 69, Supplement 1. DOI: 10.2337/db20-189-OR
